実践レシピ～その4「豆腐」を使ってやせる

　ご飯の代わりに食べるのがお薦め！ 植物性たんぱく質の底上げにもグッド。

豆腐のソースかつ丼風

718kcal

材料（1人分）

• 木綿豆腐 …… 1/2丁
• キャベツ …… 2～3枚
• トンカツソース …… 大さじ2
• 酒 …… 大さじ1
• 水 …… 大さじ1
• 醤油 …… 小さじ1弱
• トンカツ …… 1枚

作り方

• （1） 豆腐は粗く崩して耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で2分間加熱し、余分な水けを切る。キャベツはせん切りにする。
• （2） トンカツソースと酒、水、醤油を小鍋に入れてひと煮立ちさせ、トンカツを入れて温める。
• （3） （1）の豆腐とキャベツを混ぜて丼に盛り、（2）を食べやすい大きさに切ってのせる。

POINT！

　ご飯に見立てた豆腐に市販のトンカツをのせて脂肪をアップ。豚肉と揚げ油の脂肪がたっぷり。キャベツのせん切りで食物繊維もゲット。