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Goodayクイズ

「糖質制限ダイエットのやりすぎは太りやすくなる」ってホント?

クイズで学ぶ「糖質制限」

 日経Gooday編集部

 正解は、(1)ホント です。

極端な糖質制限にはよるリスクも知っておかないといけません。(©evgenia sh-Fotolia.com)
極端な糖質制限にはよるリスクも知っておかないといけません。(©evgenia sh-Fotolia.com)

 消化器内科が専門で内臓脂肪に詳しい栗原クリニック東京・日本橋院長の栗原毅さんは、「糖質オフはそもそも糖尿病の食事療法から始まり、ダイエット法として一般に広まったものです。糖尿病患者に対する糖質制限については医師の間でも賛否両論があり、長期的に続けたときの効果や安全性はまだよくわかっていません。糖尿病の人が医師の指導の下で糖質制限を行うのはいいでしょうが、ダイエット目的の人が自己流で極端な糖質制限を行うことはおすすめしません」と話します。

 また、「急激に減量すると、脂肪だけでなく筋肉がやせてしまい基礎代謝がグッと落ちます。また、脳が命の危険を感じ、消費エネルギーを抑えて体重を維持しようとするため、やせにくく太りやすい体質になってしまうのです」(栗原さん)。

 「1カ月に1kg以上体重が落ちるようなダイエットは、糖質を減らしすぎている可能性があります」と栗原さん。しかも、糖質を極端に制限すると、本来肝臓に貯蔵されるべき中性脂肪が不足します。すると、体は生きていくための手段として、体中から中性脂肪をかき集めきて肝臓に送り込み、蓄えようとします。極端な場合、低栄養性脂肪肝を引き起こすことがあるといいます。

 さらに詳しい解説はこちら。

◆ 失敗しない 糖質ちょいオフ食事術
あなたの糖質制限はここが間違っていた!

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