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Goodayクイズ

脳の酸化ストレスを防ぎ、認知症を遠ざける食事のコツは?

クイズで学ぶ「認知症の予防」

 日経Gooday編集部

この記事では、今知っておきたい健康や医療の知識をQ&A形式で紹介します。ぜひ今日からのセルフケアにお役立てください!

「認知症の予防」に関する問題

【問題】脳は過剰な活性酸素によって組織が傷む「酸化ストレス」を受けやすく、それが認知症の発症にも関係していることが分かってきました。脳の酸化ストレスを減らすには、活性酸素を除去する「抗酸化力」を高めることが大切ですが、抗酸化作用のある油はどんな脂肪酸が多い油でしょうか?

  • (1)飽和脂肪酸
  • (2)不飽和脂肪酸
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認知症
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