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プロテイン摂取後のロイシン血中濃度
牛乳由来のホエイプロテインと大豆由来のソイプロテインをそれぞれ20gと40g飲んだグループ、そしてプロテインを飲まない(0g)グループに分け、ロイシンの血中濃度を測定。摂取後1時間で比べると、40gホエイのグループは、40ソイのグループより、約1.5倍だった。(出典:Nutr Metab (Lond). 2012 Jun 14;9(1):57.)

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