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Goodayクイズ

老化の原因「糖化」を抑える食事、効果が期待できるのは?

クイズで学ぶ「糖化を防ぐ食事」

 日経Gooday編集部

この記事では、今知っておきたい健康や医療の知識をQ&A形式で紹介します。ぜひ今日からのセルフケアにお役立てください!

「糖化を防ぐ食事」に関する問題

【問題】「酸化」と並び、老化の原因の1つとして近年注目されている「糖化」。見た目の老化はもちろん、体内の血管や内臓、骨などの機能低下にも密接に関わっています。糖化リスクを遠ざけ、老化を遅らせるために、効果が期待できる食事法(習慣)は以下のうちどれでしょう。

  • (1)食事の最初にヨーグルトを食べる
  • (2)昼食は牛丼よりおにぎり
  • (3)食事の際、野菜や酢をセットでとる
  • (4)朝食を抜く
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