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豚肉でビタミンBをチャージして、元気なこころと体に！

3つの食べ方ルール:その3～夕食は豚肉を使ってビタミンB群をとる

2015/4/1

たんぱく質不足を補う
1日に必要なたんぱく質量は「標準体重×1.14g」が目安。「肉か魚100gに、卵や大豆製品を組み合わせとるといい」（柏崎さん）
	マグロ　（4切れ50g）たんぱく質 … 13.2g 飽和脂肪酸 … 0.13g
	サケ　（1切れ80g）たんぱく質 … 17.8g 飽和脂肪酸 … 0.53g
	青魚　（アジ切り身 80g）たんぱく質 … 16.6mg 飽和脂肪酸 … 0.39mg
	鶏もも肉皮つき　（1枚250g）たんぱく質 … 40.5g 飽和脂肪酸 … 10.75g

※数値は「五訂増補日本食品標準成分表」から算出。重量はすべて正味。

次ページ: レシピ［7］　豚ヒレ肉のオニオンステーキ

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