夜・朝の1杯　とろみドリンク レシピ

塩と山椒がピリリと利いた一杯　黒ゴマ餅スープ

• 糖質 6.6g
• エネルギー 82kcal
• 食物繊維 1.2g

材料（1杯分）

• 黒すりゴマ …… 大さじ1
• しゃぶしゃぶ用餅 …… 1枚（12g）
• 塩 …… ひとつまみ
• 水 …… 200mL
• 山椒 …… 適量

作り方

• （1） カップに黒すりゴマとしゃぶしゃぶ用餅、塩を入れ水を注いで電子レンジで2分（600Wの場合）加熱する。
• （2） 山椒を振る。

（写真：安田 裕／料理・レシピ：成沢正胡／栄養計算：曽根小有里［食のスタジオ］）

川嶋 朗さん
東京女子医科大学附属 青山自然医療研究所クリニック 所長

北海道大学医学部卒業。「冷えとりスープマグ＆レシピ56」（角川マガジンズ）を監修、「やせる! 冷えとり習慣66」（講談社）など著書多数。

（出典：日経ヘルス2013年2月号）