日本経済新聞 関連サイト

ようこそ ゲスト様

日経 Gooday

ホーム  > からだケア  > Gooday 通信  > 米国で使用禁止になる「トランス脂肪酸」
印刷

Gooday 通信

米国で使用禁止になる「トランス脂肪酸」

日経Gooday「トランス脂肪酸」関連記事まとめ

 稲川 哲浩=日経Gooday

 米国において、一部の菓子類やマーガリン、揚げ物などに含まれ、心臓疾患のリスクを高めるとされる「トランス脂肪酸」の原因となる油の使用が禁止されることになりました。トランス脂肪酸は、悪玉とされる血中のLDLコレステロール値を上昇させて動脈硬化の原因となり、その結果として心臓病のリスクを高めるとされています。そのため、米食品医薬品局(FDA)は6月16日に、3年間の猶予期間を経た2018年6月以降は、食品への添加を原則認めないという方針を発表したのです。FDAは今回の決定によって、「致命的な心臓病を年に数千件減らせる」としています。

 2006年から食品への含有量表示を義務づけていた米国とは異なり、日本では大多数の人のトランス脂肪酸摂取量が世界保健機関(WHO)の勧告(目標)基準である総エネルギー比1%未満を下回っているとされ、特に規制はされていません。山崎製パンや神戸屋など、一部の食品メーカーはホームページなどを通じて自社製品の含有量を情報提供していますが、今回の決定を受けて、多くの食品・外食企業が含有量削減や情報開示などの対応を進めることになりそうです。

 日経Goodayでも、これまで以下のコラムで、トランス脂肪酸の摂取に対する警鐘を鳴らしてきました。トランス脂肪酸について知りたい方や、脂肪肝やメタボリック症候群でお悩みの方は、以下の関連コラムを是非お読みになってください。

マーガリンや菓子などに含まれるトランス脂肪酸の使用が米国で禁止に。(©Jean-Paul CHASSENET - 123rf)

知ってトクする栄養学

流行り廃りの激しい油、何をとればいい?



その異常値、戻しましょう!~ STOP・メタボの12ステップ~

脂肪肝を食事で改善するための7原則

「脱コレステロール・中性脂肪」への道



知ってビックリ! 健診のウソ・ホント

悪玉コレステロール値が高いのは、お酒を飲み過ぎたから?



【特集】 「言い訳」から読み解く、ダイエット成功のコツ

言い訳…その1「一生懸命やっているのにやせない」

RELATED ARTICLES関連する記事

からだケアカテゴリの記事

カテゴリ記事をもっと見る

FEATURES of THEMEテーマ別特集

  • 「胃がん」撃退のため知っておきたい最新情報

    これまで多くの人の命を奪い、「死の病」であった胃がんが、「ピロリ菌」除菌の登場によって未然に防ぐことができる病気になってきた。また、万が一胃がんになってしまった場合も、胃カメラによる検診を定期的に受けていれば、超早期の段階で見つけて治療し、胃の機能をほとんど損ねることなく日常生活に戻ることができる。本特集では、近年死亡率が大きく減少している胃がんの最新事情をまとめる。

  • 寝ても取れない疲れを取るには?

    「疲労大国」といわれる日本。「頑張って仕事をすれば、ある程度疲れるのは当たり前」「休む間もないほど忙しいが、やりがいがあるから、さほど疲れは感じない」などと思っている人も多いかもしれない。だが、睡眠時間を削るような働き方を続けていると、知らぬうちに疲れはたまる。結果、「寝てもなかなか疲れがとれない」という状態に陥るばかりか、免疫力の低下や、生活習慣病の発症につながることは多くの研究で知られている。疲労の正体から、疲労回復の実践的な方法までをまとめた。

  • つらい筋トレ不要? 効率的に「お腹を凹ませる」トレーニング

    薄着の季節になると、何かと気になる“お腹ぽっこり”。短期間で何とか解消したい!と思う人は多いだろう。しかし、スポーツジムでしっかり運動するのはつらいし、運動する時間を確保するのも大変だ。そこで、今回のテーマ別特集では、手軽に実践できる「ドローイン」と「猫背姿勢の改善」で“ぽっこりお腹”を解消していこう。

テーマ別特集をもっと見る

スポーツ・エクササイズSPORTS

記事一覧をもっと見る

ダイエット・食生活DIETARY HABITS

記事一覧をもっと見る

からだケアBODY CARE

記事一覧をもっと見る

医療・予防MEDICAL CARE

記事一覧をもっと見る

「日経Goodayマイドクター会員(有料)」に会員登録すると...

  • 1オリジナルの鍵つき記事鍵つき記事がすべて読める!
  • 2医療専門家に電話相談できる!(24時間365日)
  • 3信頼できる名医の受診をサポート!※連続して180日以上ご利用の方限定

お知らせINFORMATION

SNS

日経グッデイをフォローして、
最新情報をチェック!

RSS

人気記事ランキングRANKING

  • 現在
  • 週間
  • 月間

NIKKEICopyright © 2018 Nikkei Inc. All rights reserved.