第2ステップは、抗酸化サプリ。喫煙、飲酒の習慣がある人、老化が気になり出した人、激しい運動をする人は、抗酸化サプリを加えてみよう。

　体には、代謝やストレスによって活性酸素という悪玉物質が発生する。これが増えすぎると、酸化ストレスによって、細胞が傷つき、老化が加速し、様々な病気の原因になる。抗酸化成分は、この活性酸素の害を減らしてくれる。

　主な抗酸化成分は、ビタミンAやC、E、CoQ10、カロテノイド、松樹皮ポリフェノールなど。一部の抗酸化成分は、互いに電子のやりとりをして酸化・還元を繰り返している。このため、1種類だけより複数種類を摂取するのが望ましい。また、最初のステップでのビタミン摂取量が少ないときは、第2ステップで抗酸化ビタミンを加えよう。

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（出典：『サプリメント事典　第4版』日経BP社 日経ヘルス編 2011年）