ブロッコリーと干しエビのとろとろおかゆ

ブロッコリーと干しエビのとろとろおかゆ

• 1人分185kcal
• 塩分1.1g

材料（2人分）

• ブロッコリー（茎を除く）……150g
• 米（洗ってざるにあけておく）……1/2合
• 干しエビ……10g
• 水……150mL
• チキンスープ……150mL（なければ顆粒だし＋水150mL）
• 塩……少々

作り方

• (1) ブロッコリーは小房に切り分ける。
• (2) 大きめの土鍋または鍋に、米、ブロッコリー、干しエビ、水とチキンスープを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして10〜15分炊く。
• (3) 火を止めて塩で味を調える。

（写真：鈴木正美／料理：成沢正胡）

（出典：日経ヘルス）