焼き餅入りささ身スープ

• 1人分178kcal
• 塩分2.1g

材料（1人分）

• ささ身……1本
• 塩……ひとつまみ
• 梅干し（中）……1個
• ミニトマト……2個
• 水……200mL
• 焼き餅……1個
• ゆずコショウ……適量

作り方

• (1) ささ身は筋を取り、塩をまぶす。
• (2) 鍋に(1)と梅干し、ミニトマト、水を入れて中火にかけ、ささ身に火が通ったら、箸で食べやすい大きさに割く。
• (3) お椀に焼きもちを入れ、(2)をかけてゆずコショウを添える。

（写真：鈴木正美／料理：成沢正胡）

（出典：日経ヘルス）