小松菜とフルーツの食べるヨーグルトスムージー

小松菜とフルーツの食べるヨーグルトスムージー

• 1人分254kcal
• 塩分0.3g

材料（2人分）

• 小松菜 …… 80g
• リンゴ …… 1/4個（80g）
• バナナ …… 1/2本
• クルミ（ロースト） …… 30g
• すりゴマ …… 大さじ1と1/2
• オリーブオイル …… 大さじ1
• 塩 …… 少々
• 粗びきコショウ …… 適量
• プレーンヨーグルト…… 大さじ2～3

作り方

• (1) 小松菜は2～3cm 長さに、リンゴはイチョウ切りに、バナナは0.5cm厚さの輪切りにしてボウルに入れる。
• (2) (1)にクルミ、すりゴマを加え、オリーブオイルを回し入れ、塩を振って味を調える。器に入れてヨーグルトをかけ、粗びきコショウを振る。

（写真：鈴木正美／料理：成沢正胡）

（出典：日経ヘルス）