サツマイモとオレンジのクリーミーサラダ
1人分345kcal、塩分0.3g
サツマイモとオレンジのクリーミーサラダ

- 1人分345kcal
- 塩分0.3g
材料(2人分)
- サツマイモ……1本(300g)
- オレンジ……1個
- A
ヨーグルト(プレーン)……大さじ3
マヨネーズ……大さじ2
ハチミツ……小さじ1 - クルミ……適量
作り方
- (1) サツマイモは皮付きのまま1cm厚さの半月切りにし、柔らかくなるまで蒸す。オレンジは皮をむいて食べやすい大きさに切り、クルミは粗めに刻む。
- (2) ボウルにAを入れて混ぜ、サツマイモとオレンジを加えてあえる。器に盛り、クルミを散らす。
(写真:鈴木正美/料理:成沢正胡)
料理研究家
(出典:日経ヘルス)