ネバネバとサクサクの魅力を同時に 長芋サラダ 韓流ドレッシング
1人分301kcal、塩分2.8g
長芋サラダ 韓流ドレッシング

- 1人分301kcal
- 塩分2.8g
材料(2人分)
- 長芋……200~250g
- アボカド……1個
- トマト……中1個
- もみのり……5g
- A (ドレッシング)
醤油……大さじ2
砂糖……小さじ1/2
ゴマ油……大さじ1
豆板醤(トウバンジャン)……小さじ1/4~1/2
黒ゴマ……小さじ1
作り方
- (1) 長芋は分量の3分の1量をすりおろし、残りは2~3cmの角切りにする。アボカドは種を取り、長芋と同じ大きさに切る。トマトも同様に切る。
- (2) (1)のすりおろした長芋を器に敷き、角切りの長芋、アボカド、トマトを彩りよく並べ、もみのりものせる。ドレッシングをかけ、混ぜ合わせていただく。
(写真:鈴木正美/料理:成沢正胡)
料理研究家
(出典:日経ヘルス)