キュウリとモヤシの梅ナムル

キュウリとモヤシの梅ナムル

• 1人分184kcal
• 塩分1.9g

材料（2人分）

• A
  　梅干し（種を取り除きたたく）…… 25g（種を除いた分量）
  　ゴマ油……大さじ2
  　酢……大さじ1/2
• キュウリ……1本
• モヤシ……1/2袋
• 白炒りゴマ……大さじ2

作り方

• (1) Aを混ぜ合わせてマリネ液を作る。
• (2) キュウリは皮付きのまま斜め切りにし、さらに縦に細く切る。モヤシはさっとゆでて軽く絞る。
• (3) (2)を(1)のマリネ液であえて、白炒りゴマを合わせる。

（写真：鈴木正美／料理：成沢正胡）

（出典：日経ヘルス）