パプリカとツナのチーズ揚げ

• 1人分346kcal
• 塩分1.2g

材料（2人分）

• ピーマン……1個
• パプリカ……1/2個
• タマネギ……1/4個
• ツナ……小1缶（80g）
• 粉チーズ……大さじ5
• 小麦粉……大さじ5
• 牛乳……大さじ1
• 塩・コショウ……各少々

作り方

• (1) ピーマンとパプリカは1cmの角切り、タマネギはみじん切りにする。
• (2) ボウルに油分を切ったツナ、タマネギ、粉チーズ、塩・コショウ、小麦粉、牛乳を入れてよく混ぜて衣を作り2等分にする。ピーマン、パプリカをそれぞれの衣に加え、手でよく混ぜる。4〜5cm程度の一口大にしっかり握る。
• (3) フライパンに油（分量外）を2cmの深さに入れて、175℃に温める。(2)を入れ、上下を返しながら2〜3 分カリッと揚げる。

（写真：鈴木正美／料理：成沢正胡）

（出典：日経ヘルス）