カレー粉の代わりに、味噌や粒マスタードを加えてもおいしい。
（写真：鈴木正美／料理：成沢正胡）
（出典：日経ヘルス）
年を取っても認知症にはならず、脳も元気なまま一生を終えたいと誰もが思うもの。しかし、「名前が出てこない」「自分が何をしようとしたのか忘れる」といった“もの忘れ”は、中高年になると誰もが経験する。⾃分は周りと比べて、もの忘れがひどいのでは？ ひょっとして認知症が始まったのか？ と不安になる人も多い。このテーマ別特集では、もの忘れの原因や、将来の認知症にどうつながるのか、認知症を予防するにはどうすればいいのかについて、一挙にまとめて紹介する。
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