ジャガイモのハーブ炒め
1人分169kcal、塩分0.8g
ジャガイモのハーブ炒め

- 1人分169kcal
- 塩分0.8g
材料(2人分)
- ジャガイモ……2個(260g)
- 赤唐辛子……1本
- オリーブオイル……大さじ1
- ローズマリー(乾燥)……小さじ1
- バジル(乾燥)……小さじ1
- 塩、コショウ……少々
作り方
- (1)ジャガイモはよく洗って皮つきのまま0.5cm角の棒状に切り、水に約5分さらす。ペーパーなどで水分をふきとっておく。
- (2)フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子を入れて加熱する。(1)とハーブ、塩、コショウを加え、中火で4~5分、火が通るまで炒める。
(写真:安田裕/料理:成沢正胡)
料理研究家
(出典:日経ヘルス)
