ホワイトアスパラガスのグリル
1人分53kcal、塩分0.4g
ホワイトアスパラガスのグリル

- 1人分53kcal
- 塩分0.4g
材料(2人分)
- ホワイトアスパラガス …… 4本(80g)
- オリーブオイル …… 少々
- A
アンチョビ(みじん切り) …… 1枚
ブラックオリーブ(みじん切り) …… 1粒
ニンニク(すりおろす) …… 小さじ1/4
オリーブオイル …… 大さじ1/2
レモン汁 …… 大さじ1/2
パセリ(みじん切り) …… 少々
作り方
- (1) ホワイトアスパラガスは根元を3mmほど切る。
- (2) (1)にオリーブオイル少々をまわしかけ、オーブントースターで10~15分、焦げ目がつくまで焼く。
- (3) (2)を器に盛り、Aをかける。
(写真:安田裕/料理:成沢正胡)
料理研究家
(出典:日経ヘルス)