空豆と干しエビの炊き込みご飯

• 1人分359kcal
• 塩分1.9g

材料（2人分）

• 空豆（さやから出したもの）……100g
• 干しエビ……20g
• ショウガ……20g
• 米……1カップ
• 塩……小さじ1/2

作り方

• (1) 米は洗ってざるに上げておく。ショウガは千切りにする。
• (2) 米と通常の量の水、空豆、ショウガ、干しエビ、塩を加えて炊く。

（写真：鈴木正美／料理：成沢正胡）

（出典：日経ヘルス）