ブロッコリーと牛肉の炒め物・ワサビ風味
1人分223kcal、塩分0.6g
ブロッコリーと牛肉の炒め物・ワサビ風味

- 1人分223kcal
- 塩分0.6g
材料(2人分)
- ブロッコリー……1個(200g)
- 牛肉(焼き肉用)……100g
- トマト……中1個
- オリーブオイル……大さじ1
- ワサビ……小さじ1
- 水……大さじ1
- 塩・コショウ……各適量
作り方
- (1) ブロッコリーを小房に分け、茎は皮を厚めにむいて薄切りにする。トマトはざく切りにする。
- (2) フライパンにオリーブオイルを入れて温め、ブロッコリーを炒める。塩・コショウした牛肉を入れて火が通ったら、トマトを加える。
- (3) 火を止めたら水で溶いたワサビを入れ、サッとあえる。
(写真:鈴木正美/料理:成沢正胡)
料理研究家
(出典:日経ヘルス)