日経Gooday TOP  > デイリーヘルシーレシピ  > オニオンソテー豆腐チーズソース

デイリーヘルシーレシピ

オニオンソテー豆腐チーズソース

1人分141kcal、塩分0.6g

オニオンソテー豆腐チーズソース

オニオンソテー豆腐チーズソース
  • 1人分141kcal
  • 塩分0.6g
材料(2人分)
  • タマネギ……1個
  • 塩……少々
  • オリーブオイル……大さじ1
  • 絹ごし豆腐……100g
  • 粉チーズ……大さじ2~3
  • コショウ(あれば黒コショウ)……少々
作り方
  • (1) タマネギは皮をむき、約1.5cm厚さの輪切りにする。切る前に、横からつまようじを刺しておくと型崩れしにくい。スライスしたら塩を振っておく。
  • (2) フライパンにオリーブオイルを入れて温める。(1)のタマネギを中火で約10分、焦げ目がつくまでじっくりと、裏返しながら両面を焼く。
  • (3) ボウルに絹ごし豆腐を入れ、手で崩してなめらかにする。粉チーズを加えてさっくりと混ぜ、コショウを振る。器に盛った(2)に、(3)を添える。


(写真:鈴木正美/料理:成沢正胡)

成沢 正胡
料理研究家
和の懐石をメーンにした料理教室「うらら」を主宰。

(出典:日経ヘルス)

新型コロナウイルス感染症 最新情報はこちら
  • facebookでシェア
  • Twitterにツイート

BACK NUMBERバックナンバー

PR

RELATED ARTICLES関連する記事

「日経Goodayマイドクター会員(有料)」に登録すると...

  • 1オリジナルの鍵つき記事鍵つき記事がすべて読める!
  • 2医療専門家に電話相談できる!(24時間365日)
  • 3信頼できる名医の受診をサポート!※連続して180日以上ご利用の方限定

FEATURES of THEMEテーマ別特集

テーマ別特集をもっと見る

人気記事ランキングRANKING

  • 現在
  • 週間
  • 月間

「日経Goodayマイドクター会員(有料)」に登録すると...

  • 1オリジナルの鍵つき記事鍵つき記事がすべて読める!
  • 2医療専門家に電話相談できる!(24時間365日)
  • 3信頼できる名医の受診をサポート!※連続して180日以上ご利用の方限定

PC表示

NIKKEICopyright © 2021 Nikkei Inc. All rights reserved.