今やダイエットの代名詞ともなったライザップ。その運動＆食事のメソッドを紹介する「世界一下腹が凹む！ ライザップ式『ダイエットボール』」（日経BP社）から、ライザップの管理栄養士が原案・監修したレシピを紹介する。

　「低糖質」「高たんぱく」の食事で、筋肉量は落とさずにムダな脂肪を落とすのがライザップ式だ。「低糖質」「高たんぱく」がかなえられ、しかもレンジでチンするだけの超簡単レシピを紹介しよう（前回記事「低糖質、高たんぱくが基本、間食OKのライザップ式食事術とは？」でライザップ式の食事のルールを説明しています）。

ささ身とナスのレンチン蒸し

　低糖質だけでなく、1食25gのたんぱく質も無理なくクリアできる一皿。火を使わずに、レンジでチンするだけ！

写真／鈴木正美　料理・スタイリング／タカハシユキ

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（１人分）
• たんぱく質 6.1g
• 糖質 4.5g
• カロリー 150kcal

【材料（1人分）】

• ささ身………2本（100g）
• 酒………小さじ1
• 塩………少々
• ナス………2本
• おろしショウガ………小さじ1
• しょうゆ………適量

【作り方】

• （1）ささ身は耐熱皿にのせ、塩をふり、酒をかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で約1分20秒加熱する。粗熱が取れたら手でほぐす。
• （2）ナスはへたを落とし、ピーラーで皮をむき、水にさっと通して耐熱皿にのせラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱する。水に取り、粗熱が取れたら手で裂く。
• （3）ささ身とナスを混ぜ合わせ器に盛り、おろしショウガ、しょうゆをかける。