大阪府の健康医療部は、大阪府民の食への意識と行動を中心とした「大阪版健康・栄養調査」の結果（速報）を公表した。大阪を中心に広がっている「お好み焼き＋ごはん」のほか、「うどん＋かやくごはん」「ラーメン＋チャーハン」「パスタ＋パン」のように主食を2種類同時に食べる“主食の重ね食べ”について調べると、男女とも4人に1人以上が1日1回、主食の重ね食べをしていることがわかった。

高齢ほど主食の重ね食べ率は高い

　調査は、大阪府内1564世帯を対象に2015年11月～12月に実施し、18歳以上の男女1858人から得た回答を集計した（図1）。それによると、男性の6割以上（61.5％）、女性の約半数（47.1％）が週1食以上、主食の重ね食べをしていた。また男性の26.8％、女性の26.0％は1日1食以上、主食の重ね食べをすると答えた。

　世代別で見ると、1日1食以上の割合は65歳以上の男性が34.1％と最も多く、次いで65歳以上の女性が29.7％と高齢者がトップ2を占める（図2）。これに18～29歳の男性が28.9％で続いた。

　主食の重ね食べについては「おいしいと思う」「お腹いっぱいになると思う」という意見が見られる一方、「太りそうだと思う」との声が男女とも多く、女性で5～6割、男性で3～4割に上る。さらに女性はいずれの年代も4人に1人以上が「健康によくないと思う」と答えている。

太めの人ほど重ね食べの頻度が高い

　体格別で見ると、男女ともBMI値が高い人は主食の重ね食べの頻度も高い傾向を示している（図3）。BMI25以上の「肥満」とされる人は、男性は70.7％、女性は56.2％が週1食以上重ね食べをすると答えた。BMI18.5以上25.0未満の「普通」体型ではその割合は男性が58.6％、女性は45.7％に下がり、BMI18.5未満の「やせ」体型では、男性が53.5％、女性が41.5％にとどまった。

　また、「肥満」の男性は3割（30.3％）が1日1食以上、主食の重ね食べをすると回答しており、大阪府では、太めの人は主食の食べ重ねに気をつけるよう呼びかけている。