日本経済新聞 関連サイト

ようこそ ゲスト様
日経Gooday TOP  > ダイエット・食生活  > トピックス  > 実は…ビジネスマン「野菜足りてる」つもりでも野菜不足!?
印刷

トピックス

実は…ビジネスマン「野菜足りてる」つもりでも野菜不足!?

野菜が足りていると答えた人の7割以上が目標量の半分に達していない!

 鈴木英子=ニューズフロント

 カゴメは、働き盛りのビジネスマンを対象に実施した野菜摂取に関する意識調査(調査期間:2016年5月24日、25日)の結果を発表した。それによると、実際には必要量の野菜を摂れていないのに、野菜をきちんと摂れていると勘違いしている野菜不足ビジネスマンが多いという。

野菜摂取の目標量は1日当たり350g

図1◎ 普段の食生活において、野菜が足りていると思うか
[画像のクリックで拡大表示]

 厚生労働省は成人1日当たりの野菜摂取量として350g以上を目標に掲げている。しかし同省の「国民健康・栄養調査」によると、直近5年間の成人の平均野菜摂取量は2010年が281.7g、2011年が277.4g、2012年が286.6g、2013年が283.1g、2014年が292.3gとほとんど変化がなく、目標量を大きく下回っている。

 そこでカゴメは、特に野菜不足が危惧されている30~40代の全国の男性ビジネスパーソン1194人を対象にインターネットでアンケート調査を行った。普段の食生活において、野菜が足りていると思うか尋ねると、27%が「足りていると思う」と答えた(図1)。一方、50%は「足りていないと思う」と答え、2人に1人が野菜を摂れていないことを実感している。

図2◎ 普段の食生活で野菜を5皿以上摂っているか(野菜が足りていると答えた人)
[画像のクリックで拡大表示]

 野菜が足りていると思うと答えた317人に、実際に普段の食生活で野菜(きのこ類を除く野菜を主な材料とした料理)を1日平均で何皿食べているか聞くと、目標量である5皿(350g)以上摂れている人はわずか5%で、残りの95%は5皿の野菜を摂れていないことが分かった(図2)。

1/2 page

最後へ

次へ

RELATED ARTICLES関連する記事

ダイエット・食生活カテゴリの記事

カテゴリ記事をもっと見る

FEATURES of THEMEテーマ別特集

  • 痛風だけじゃない!「高すぎる尿酸値」のリスク

    尿酸値と関係する病気といえば「痛風」を思い浮かべる人が多いだろう。だが、近年の研究から、尿酸値の高い状態が続くことは、痛風だけでなく、様々な疾患の原因となることが明らかになってきた。尿酸値が高くても何の自覚症状もないため放置している人が多いが、放置は厳禁だ。本記事では、最新研究から見えてきた「高尿酸血症を放置するリスク」と、すぐに実践したい尿酸対策をまとめる。

  • 早期発見、早期治療で治す「大腸がん」 適切な検査の受け方は?

    日本人のがんの中で、いまや罹患率1位となっている「大腸がん」。年間5万人以上が亡くなり、死亡率も肺がんに次いで高い。だがこのがんは、早期発見すれば治りやすいという特徴も持つ。本記事では、大腸がんの特徴や、早期発見のための検査の受け方、かかるリスクを下げる日常生活の心得などをまとめていく。

  • 放置は厳禁! 「脂肪肝」解消のコツ

    人間ドック受診者の3割以上が肝機能障害を指摘されるが、肝臓は「沈黙の臓器」だけあって、数値がちょっと悪くなったくらいでは症状は現れない。「とりあえず今は大丈夫だから…」と放置している人も多いかもしれないが、甘く見てはいけない。肝機能障害の主たる原因である「脂肪肝」は、悪性のタイプでは肝臓に炎症が起こり、肝臓の細胞が破壊され、やがて肝硬変や肝がんへと進んでいく。誰もが正しく知っておくべき「脂肪肝の新常識」をまとめた。

テーマ別特集をもっと見る

スポーツ・エクササイズSPORTS

記事一覧をもっと見る

ダイエット・食生活DIETARY HABITS

記事一覧をもっと見る

からだケアBODY CARE

記事一覧をもっと見る

医療・予防MEDICAL CARE

記事一覧をもっと見る

「日経Goodayマイドクター会員(有料)」に会員登録すると...

  • 1オリジナルの鍵つき記事鍵つき記事がすべて読める!
  • 2医療専門家に電話相談できる!(24時間365日)
  • 3信頼できる名医の受診をサポート!※連続して180日以上ご利用の方限定

お知らせINFORMATION

日経Gooday新型コロナ特設

SNS

日経グッデイをフォローして、
最新情報をチェック!

RSS

人気記事ランキングRANKING

  • 現在
  • 週間
  • 月間

NIKKEICopyright © 2021 Nikkei Inc. All rights reserved.