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トピックス

「減塩は夫への愛」 妻の7割超が減塩料理に関心あり

だしや香りを生かした減塩料理テクニックを活用

 鈴木 英子=ニューズフロント

妻は、夫の食の好みや食べ方を心配している

 夫の食生活・食の嗜好で心配していることを聞くと、「脂っこいものが好き」(38.9%)、「早食い・大食い」(35.0%)、「塩辛いものが好き」(33.7%)がトップ3となった(図4)。

図4◎ 夫の食生活・食の嗜好で心配していること
夫の食生活・食の嗜好で心配していること
[画像のクリックで拡大表示]

3人に1人はネットを駆使してレシピを探す

 夫の食生活の改善のために取り組んできたことは、「ネットで健康的な料理・食事について調べる」(32.9%)が最多で、「スマホやタブレットのレシピアプリで、健康的な料理・食事を検索する」(30.3%)が続き、ITを活用した情報収集が上位を占めた(図5)。

図5◎ 夫の食生活改善ために取り組んだ経験のあること
夫の食生活改善ために取り組んだ経験のあること
[画像のクリックで拡大表示]

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