日本経済新聞 関連サイト

ようこそ ゲスト様
日経Gooday TOP  > ダイエット・食生活  > トピックス  > 新型栄養失調が増加!食生活改善に取り入れたいパワーサラダって?  > 3ページ目
印刷

トピックス

新型栄養失調が増加!食生活改善に取り入れたいパワーサラダって?

野菜、果物、たんぱく質食材を組み合わせて食べよう!

 小泉なつみ=フリーライター

アップル・ウォールナッツ パワーサラダ

[画像のクリックで拡大表示]
メインの材料 作り方
《淡色野菜》
・ロメインレタス 118g
《緑黄色野菜》
・ベビーリーフ 20g
・ミニトマト 45g
《フルーツ》
・りんご 100g(1/3個)
《たんぱく質》
・鶏胸肉 80g
・カッテージチーズ 10g
《トッピング》
・くるみ 10g
・乾燥りんごチップス 12g
《アップルドレッシング》     ※次ページ参照
1. ロメインレタスを一口大にちぎる。

2. ミニトマトは1/2にカットする。

3. りんごはやや大きめにカットする。

4. 塩胡椒して、ソテーした鶏胸肉をスライスする。
5. くるみを粗く砕く。

6. ドレッシングで葉物をよく和える。

7. 葉物をベースに食材を盛り付ける。

8. カッテージチーズ、くるみ、
 乾燥りんごチップスをちらす。

スピナッチ・ベリー パワーサラダ

[画像のクリックで拡大表示]
メインの材料 作り方
《淡色野菜》
・フリルレタス 50g
・玉ネギ 65g
《緑黄色野菜》
・サラダほうれん草 70g
・ルッコラ 10g
《フルーツ》
・イチゴ 67g(3個)
・ブルーベリー 40g
《たんぱく質》
・ローストビーフ 56g
・ブルーチーズ 5g
《トッピング》
・ピーカンナッツ 15g
《アップルドレッシング》       ※次ページ参照
1. サラダほうれん草、ルッコラ、
 フリルレタスを一口大にちぎる。

2. 玉ネギは薄くスライスし、水にさらす。
3. イチゴは1/2にカットする。

4. ローストビーフを薄くスライスする。
5. ドレッシングで葉物をよく和える。

6. 葉物をベースに食材を盛り付ける。

7. ブルーチーズ、ピーカンナッツ、ブルーベリーを散らす。

パンプルムース パワーサラダ

[画像のクリックで拡大表示]
メインの材料 作り方
《淡色野菜》
・ロメインレタス 118g
《緑黄色野菜》
・パプリカ 20g
・ブロッコリー 45g
《フルーツ》
・アボカド 30g
・グレープフルーツ(ホワイト) 105g(1/4個)
・オリーブ 20g
《たんぱく質》
・海老 60g
・ブルーチーズ 5g
《トッピング》
・クルトン 10g
《グレープフルーツドレッシング》
※次ページ参照
1. ロメインレタスを一口大にちぎる。
2. パプリカは薄くスライスする。
3. ブロッコリーは塩ゆでし、1房ごとに分ける。
4. アボカドは種を除き、薄く半月切りにする。
5. グレープフルーツは4cm角にカットする。
6. オリーブを薄くスライスする。
7. 海老は塩ゆでし、よく冷やす。
8. ドレッシングで葉物をよく和える。
9. 葉物をベースに食材を盛り付ける。
10. クルトン、ブルーチーズをトッピングする。

RELATED ARTICLES関連する記事

ダイエット・食生活カテゴリの記事

カテゴリ記事をもっと見る

FEATURES of THEMEテーマ別特集

  • 悩ましい「老眼」「飛蚊症」「ドライアイ」への対処法

    放っておいても失明につながる心配はないものの、日常生活に不便をもたらしたり、疲れや肩こりなどの体の不調を引き起こす、悩ましい目の症状。今回は、そうした「ちょっと困った目の症状」の代表例である「老眼」「飛蚊症」「ドライアイ」への対処法をまとめていく。

  • 「眠れない」を解消して抵抗力を高める、3つのNGと6つのテク

    暑い夜でもぐっすり眠るにはどうすればいいのか。そもそも睡眠は何時間とればいいのだろうか。今回のテーマ別特集では、不眠を解消するための3つのNGと、6つの快眠テクニックを紹介する。

  • 熱中症・かくれ脱水を防ぐ「水分補給」「マスク着用」のコツ

    脱水症やその一歩手前の「かくれ脱水」とはどういうもので、なぜ様々な病気につながるのか、脱水症はどんな人がなりやすく、どう予防すればいいのか。夏の今こそ知っておきたい、脱水症の怖さと対策について紹介する。さらに、夏期におけるマスク着用の注意点についても解説する。

テーマ別特集をもっと見る

スポーツ・エクササイズSPORTS

記事一覧をもっと見る

ダイエット・食生活DIETARY HABITS

記事一覧をもっと見る

からだケアBODY CARE

記事一覧をもっと見る

医療・予防MEDICAL CARE

記事一覧をもっと見る

「日経Goodayマイドクター会員(有料)」に会員登録すると...

  • 1オリジナルの鍵つき記事鍵つき記事がすべて読める!
  • 2医療専門家に電話相談できる!(24時間365日)
  • 3信頼できる名医の受診をサポート!※連続して180日以上ご利用の方限定

お知らせINFORMATION

日経Gooday新型コロナ特設

SNS

日経グッデイをフォローして、
最新情報をチェック!

RSS

人気記事ランキングRANKING

  • 現在
  • 週間
  • 月間

NIKKEICopyright © 2020 Nikkei Inc. All rights reserved.