紀文食品が実施した「おでんに関する調査」（調査期間2015年12月2日～3日）の結果によると、おでんは女性にとってヘルシーな冬の代表的メニューに挙げられ、中でも30代での人気が高い。

　全国の20～40代の女性400人に、ヘルシーだと思う鍋料理・冬の定番料理を聞いたところ、「おでん」（64.0％）が1位、「豆乳鍋」（63.0％）が僅差で2位となった。次いで「しゃぶしゃぶ」（53.0％）、「キムチ鍋」（33.5％）、「ちゃんこ鍋」（26.8％）が続いた（図1）。

図1◎　ヘルシーだと思う鍋料理・冬の定番料理は

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　年代別で見ると、「おでん」との回答は30代（71.0％）が目立って多い。また、20代と30代は「おでん」を1位に挙げたが、40代は「豆乳鍋」（63.7％）が最も多く「おでん」（58.2％）を上回った。

ダイエット中に食べたい種ものは「だいこん」「こんにゃく」

　ダイエット中におでんを食べるとして、積極的に食べたいと思う種ものを聞くと、1位の「だいこん」（76.8％）と2位の「こんにゃく」（73.5％）はいずれも7割以上の支持を得た。次いで「しらたき」（48.0％）、「昆布」（34.5％）、「卵」（29.8％）、「はんぺん」（29.3％）が続いた（図2）。

図2◎　ダイエット中におでんを食べるとして、積極的に食べたい種ものは

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