日本経済新聞 関連サイト

ようこそ ゲスト様
日経Gooday TOP  > ダイエット・食生活  > トピックス  > 大人になって克服した野菜、トップ3は?
印刷

トピックス

大人になって克服した野菜、トップ3は?

苦手な野菜、「いつの間にか食べられるようになっていた」が半数

 鈴木英子=ニューズフロント

 タキイ種苗は、全国の20~69歳の男女310人を対象に、大人の野菜摂取に関する調査(調査期間:2015年12月21~22日)を実施した。その結果によると、苦手だったが大人になって食べられるようになった野菜の1位は「春菊」(14.2%)、2位は「ピーマン」(13.2%)、3位は「セロリ」(12.9%)となった。子どものころ嫌いだった理由としては、「苦み」「匂い」「クセ」を挙げる人が多かった。

“緑色の野菜”が苦手な人が多い!?

 男女別で見ると、男性は1位が「ピーマン」(15.5%)、次いで「春菊」「トマト」(いずれも11.6%)が続いた。女性のトップ3は「春菊」(16.8%)、「セロリ」(15.5%)、「ししとう」(14.2%)だった(図1)。

図1◎ 苦手だったが大人になって食べられるようになった野菜(全体/男女別、複数回答)[%]
[画像のクリックで拡大表示]

 苦手だった野菜が食べられるようになった理由を聞くと、「いつの間にか食べられるようになっていた」(47.3%)と「大人になって味覚が変化した」(46.8%)が特に多く、「子どものころより野菜が美味しくなった」(23.7%)が続いた(図2)。

図2◎ 苦手だった野菜が食べられるようになった理由(複数回答)[%]
[画像のクリックで拡大表示]

野菜を食べる上で気にしていることは?

 大人になってから野菜の摂取に関して特に気にしていることを尋ねると、「たくさん摂るようにしている」(33.5%)との回答が最も多かった(図3)。

図3◎ 大人になって野菜の摂取に関して気にしていること(複数回答)[%]
[画像のクリックで拡大表示]

 年代で見ると、50代と60代は「たくさん摂る」より「野菜を使った料理の品数を多めにする」の回答割合が高い。また、20~40代は「たくさん摂る」と同じくらい「産地を気にかけている」の割合が多く、60代は他の年代より「無農薬か有機栽培かどうか」を気にしている。

1/2 page

最後へ

次へ

RELATED ARTICLES関連する記事

ダイエット・食生活カテゴリの記事

カテゴリ記事をもっと見る

FEATURES of THEMEテーマ別特集

  • 「中途覚醒が多く寝た気がしない」 中高年の睡眠の悩み解消術

    「睡眠の途中で何度も目を覚まし、眠った気がしない」「早朝に目覚めてしまい、その後なかなか寝付けない」――。歳をとるにつれ、そんな「中途覚醒」「早朝覚醒」に悩まされるようになったという人も多いだろう。なぜ中途覚醒は起きるのか。中途覚醒を解消して、若い頃のような「熟睡」を手に入れることはできるのか。このテーマ別特集では、中途覚醒の原因と、それを解消するための対策を一挙紹介していく。

  • 強い足腰を維持するための「骨」の強化法

    健康長寿の大敵となる「骨の脆弱化」を予防するには、若いうちから「骨を強くする生活習慣」を取り入れていくことが大切だ。このテーマ別特集では、骨が弱くなるメカニズムや危険因子、骨を強く保つための生活習慣のポイントなどについて解説していく。

  • もの忘れと認知症の関係は? 認知症リスクを下げる生活のポイント

    年を取っても認知症にはならず、脳も元気なまま一生を終えたいと誰もが思うもの。しかし、「名前が出てこない」「自分が何をしようとしたのか忘れる」といった“もの忘れ”は、中高年になると誰もが経験する。⾃分は周りと比べて、もの忘れがひどいのでは? ひょっとして認知症が始まったのか? と不安になる人も多い。このテーマ別特集では、もの忘れの原因や、将来の認知症にどうつながるのか、認知症を予防するにはどうすればいいのかについて、一挙にまとめて紹介する。

テーマ別特集をもっと見る

スポーツ・エクササイズSPORTS

記事一覧をもっと見る

ダイエット・食生活DIETARY HABITS

記事一覧をもっと見る

からだケアBODY CARE

記事一覧をもっと見る

医療・予防MEDICAL CARE

記事一覧をもっと見る

「日経Goodayマイドクター会員(有料)」に会員登録すると...

  • 1オリジナルの鍵つき記事鍵つき記事がすべて読める!
  • 2医療専門家に電話相談できる!(24時間365日)
  • 3信頼できる名医の受診をサポート!※連続して180日以上ご利用の方限定

お知らせINFORMATION

日経Gooday新型コロナ特設

SNS

日経グッデイをフォローして、
最新情報をチェック!

RSS

人気記事ランキングRANKING

  • 現在
  • 週間
  • 月間

NIKKEICopyright © 2021 Nikkei Inc. All rights reserved.