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その異常値、戻しましょう!~ STOP・メタボの12ステップ~

塩分・カロリーを抑えて腎臓をいたわろう

第8章 What Is 慢性腎臓病?―まずはメタボを解消し、段階的に対処

 塚崎朝子=ジャーナリスト

 1日の食塩量は、調味料で加える食塩と、もともと食品中に含まれている食塩の合計で決まる。調味料の塩分に気を取られがちだが、目に見えない塩分も要注意だ。特に外食と加工食品には塩が多く含まれることは、肝に命じておいたほうがいい。


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