「性別・年齢別のエネルギー摂取目標」を目安にするのはもう古い！

知ってた？ビール中ジョッキ2杯で400kcal超

　アルコール類は度数が高いものほど高カロリーだが、これからの季節、気をつけたいのは量をとってしまいがちなビールだ。例えば、ビアガーデンなどで中ジョッキを2杯飲むと400kcalをオーバーしてしまう。

　「アルコールは代謝が複雑なので、全エネルギーが利用されるわけではありません。しかし、アルコールにより食欲が増して、つい脂っこいつまみを食べ過ぎてしまったり、締めのラーメンが食べたくなってしまったりするのが問題」（上西氏）

●鶏のから揚げ（4個）……391kcal
●ピザ（マルゲリータ）（1切れ）……144kcal
●フライドポテト（１人前）……201kcal
●豚骨ラーメン（１人前）……661kcal
●しょうゆラーメン（1人前）……486kcal
『毎日の食事のカロリーガイド（改訂版）』より

　「酒類にはエネルギー以外の栄養素は微量しか含まれていないため、“お酒を飲みたいから主食は食べない”という生活を続けていると、栄養障害の原因になります。減量のためにも、健康のためにも適量飲酒を心がけましょう」（上西氏）

アルコールは全エネルギーが利用されるわけではないが、飲むと食欲が増して、つい脂っこいつまみを食べ過ぎてしまうのが問題（©PaylessImages 123-rf）

　厚生労働省の示す指標によると、「節度ある適度な飲酒」とは、1日平均純アルコールで20g程度となっている。これは、ビール中ビン1本、日本酒1合、チュウハイ350mL缶1本、ウイスキーダブル1杯などに相当する。

　減量が必要な人は、毎日、体重と食べたものを記録するといい。何をどれだけ摂取するとやせるのか、または、太るのかを実感することが体重管理に結びついていくからだ。

　「コンビニやスーパーで惣菜を買うときや、居酒屋やファミリーレストランでメニューを選ぶときは、カロリー表示を確認する習慣をつけましょう。普段自分がよく食べるもののカロリーを知っておくことが大切です」（上西氏）。

　減量が必要ならば、普段よく食べているものよりも、低カロリーのメニューを選ぶように心がければいいのだ。