日本経済新聞 関連サイト

ようこそ ゲスト様
日経Gooday TOP  > ダイエット・食生活  > 知ってトクする栄養学  > その疲れ、ビタミンB1不足による“江戸わずらい”かも
印刷

知ってトクする栄養学

その疲れ、ビタミンB1不足による“江戸わずらい”かも

第6回 知っていますか? ビタミンB群の“基本のキ”【前編】

 村山真由美=フリーエディター・ライター

いろいろな健康法やダイエット法が流行っては廃れていく昨今。情報が多すぎて「何をどれだけ食べたらいいか」がわかりにくい時代。だからこそ、栄養の基本のキを押さえておきましょう。今回はビタミンB群を取り上げます。

 ビタミンA、C、D…とビタミンにはいろいろな種類があるが、ビタミンBだけに“群”がついているのはなぜ? と思ったことはないだろうか。また、ナイアシンや葉酸などがビタミンB群の仲間だということをご存じだろうか。

エネルギー源の代謝を助けるビタミンB群

 ビタミンB群は全部で8種類ある(下表)。発見された順番に1から12まで数字がつけられたが、後にビタミンでない物質と判明したものを欠番としたため、数字が飛んでいるのだ。ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸には数字がつかないが、実は、それぞれに数字がついた別名がある。

 「ビタミンB群はエネルギー源の代謝を助ける栄養素です。しかし、ひとくちに代謝といっても、私たちが食べたものがエネルギーになるまでにはさまざまな過程を経ます。ビタミンB群はそれぞれが違った働きをし、相互に影響し合いながらエネルギー代謝を助けています」(女子栄養大学栄養生理学研究室教授の上西一弘氏)

ビタミンB群の種類
名称化学名・別名主な働き・特徴的な働き
ビタミンB1チアミン糖質の代謝を助ける
ビタミンB2リボフラビン脂質の代謝を助ける
ビタミンB3ナイアシンアルコールの代謝も助ける
ビタミンB5パントテン酸ホルモンの合成にも関わる
ビタミンB6ピリドキシンたんぱく質の代謝を助ける
ビタミンB7ビオチン皮膚の健康とも関わる
ビタミンB9葉酸胎児の健全な発育を助ける
ビタミンB12コバラミン悪性貧血を予防する
※太字が現在一般的に使われている呼称

1/4 page

最後へ

次へ

RELATED ARTICLES関連する記事

ダイエット・食生活カテゴリの記事

カテゴリ記事をもっと見る

FEATURES of THEMEテーマ別特集

  • 「中途覚醒が多く寝た気がしない」 中高年の睡眠の悩み解消術

    「睡眠の途中で何度も目を覚まし、眠った気がしない」「早朝に目覚めてしまい、その後なかなか寝付けない」――。歳をとるにつれ、そんな「中途覚醒」「早朝覚醒」に悩まされるようになったという人も多いだろう。なぜ中途覚醒は起きるのか。中途覚醒を解消して、若い頃のような「熟睡」を手に入れることはできるのか。このテーマ別特集では、中途覚醒の原因と、それを解消するための対策を一挙紹介していく。

  • 強い足腰を維持するための「骨」の強化法

    健康長寿の大敵となる「骨の脆弱化」を予防するには、若いうちから「骨を強くする生活習慣」を取り入れていくことが大切だ。このテーマ別特集では、骨が弱くなるメカニズムや危険因子、骨を強く保つための生活習慣のポイントなどについて解説していく。

  • もの忘れと認知症の関係は? 認知症リスクを下げる生活のポイント

    年を取っても認知症にはならず、脳も元気なまま一生を終えたいと誰もが思うもの。しかし、「名前が出てこない」「自分が何をしようとしたのか忘れる」といった“もの忘れ”は、中高年になると誰もが経験する。⾃分は周りと比べて、もの忘れがひどいのでは? ひょっとして認知症が始まったのか? と不安になる人も多い。このテーマ別特集では、もの忘れの原因や、将来の認知症にどうつながるのか、認知症を予防するにはどうすればいいのかについて、一挙にまとめて紹介する。

テーマ別特集をもっと見る

スポーツ・エクササイズSPORTS

記事一覧をもっと見る

ダイエット・食生活DIETARY HABITS

記事一覧をもっと見る

からだケアBODY CARE

記事一覧をもっと見る

医療・予防MEDICAL CARE

記事一覧をもっと見る

「日経Goodayマイドクター会員(有料)」に会員登録すると...

  • 1オリジナルの鍵つき記事鍵つき記事がすべて読める!
  • 2医療専門家に電話相談できる!(24時間365日)
  • 3信頼できる名医の受診をサポート!※連続して180日以上ご利用の方限定

お知らせINFORMATION

日経Gooday新型コロナ特設

SNS

日経グッデイをフォローして、
最新情報をチェック!

RSS

人気記事ランキングRANKING

  • 現在
  • 週間
  • 月間

NIKKEICopyright © 2021 Nikkei Inc. All rights reserved.