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写真は一番上から、発芽そば粉 (Sprouted whole buckwheat flour)、 発芽ポリッジ用オーツ麦 (Sprouted porridge oats、発芽全粒粉 (Sprouted wholewheat flour)。どれも発芽させてから加工したものだが、一般的な小麦粉やオーツ麦と同じように食べられる。自然な甘みがおいしく、ミネラル類などの消化吸収度も高いとされる。

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