納豆春巻き

• 調理時間 10分
• 1人分 265kcal
• 塩分 0.4g

材料（2人分）

• 納豆（大粒） …… 2パック（100g）
• ピザ用チーズ …… 40g
• 青ジソ …… 8枚
• 春巻きの皮 …… 4枚
• 小麦粉＋水 …… 適量

作り方

• （1） 納豆とピザ用チーズをよく混ぜる。
• （2） 春巻きの皮を広げ、青ジソ2枚を裏向きに敷き、その上に（1）をのせて巻く。巻き終わりを水で溶いた小麦粉でのり付けする。
• （3） 焼き加減を見ながら、オーブントースターで4～5分焼く。

ポイント

　チーズでカルシウムもプラスした骨強化レシピ。「好みで、フライパンに油をひいて焼いてもOK」と成沢さん。

青ジソを敷いて納豆をのせる
　春巻きの皮にシソの葉を広げて置くことで、春巻きの皮に水分がついてふやけるのを防げる。

（写真：鈴木正美／レシピ考案・料理：成沢正胡）

出典：日経ヘルス2014年11月号