今週のレシピ：ハチミツ味噌ディップ

ハチミツ味噌ディップ

• 調理時間 10分
• 1人分 89kcal
• 塩分 2.5g

材料（2人分）

• ハチミツ …… 10g
• 味噌 …… 40g
• ショウガ …… 1片
• 好みの春野菜（春キャベツ、キュウリ、ラディッシュ、スナップエンドウなど） …… 適量

作り方

• （1） ショウガをすり下ろし、ハチミツ、味噌と混ぜ合わせる。
• （2） 食べやすい大きさに切った野菜に（1）を添え、ディップとしてつけていただく。

ポイント

　ハチミツ味噌は冷蔵庫で2週間保存可能
　作り置きして調味だれにも使える。「炒め物の仕上げに加えてもおいしい」（成沢さん）。

（写真：鈴木正美／レシピ考案・料理：成沢正胡）

出典：日経ヘルス2014年4月号