「宅配ピザ」は健康に良い？ 悪い？
第7回 トレーナーからの意外な回答は…
中野ジェームズ修一
さらに、バナナやキウイなどのカットフルーツも加えれば、栄養バランスはバッチリです！ これで、「栄養が偏ったジャンクフード」ではなく「バランスの良い食事」になります。
宅配ピザを頼むときのサイドメニューというと、フライドポテトやチキンを付けたり、デザートにアップルパイやアイスクリームを注文したくなりますが、それはアウトです。
このスープのレシピと、栄養価のグラフを載せておきますね。私も実際に作ってみましたが、簡単にできておいしかったです。
きのことワカメのオートミールスープ
【材料】（1人分）
- オートミール……小さじ1杯
- かつお節……大さじ1杯
- カットわかめ……小さじ1杯
- しめじ……20g
- 水……150cc
- 醤油……少々
【作り方】
カップに水としめじを入れて電子レンジで2分程度加熱。しめじが十分加熱されたら、オートミール、かつお節、カットわかめも入れてよく混ぜる。醤油で味を調えて出来上がり。
※複数人分作るときは、鍋で作るほうが効率的。オートミールは、フレーク状のものは加熱なしで使用できますが、加熱が必要なものは、しっかり煮込む必要があるので、購入の際に注意しましょう。
※グラフは「日本人の食事摂取基準（2020年版）」における30～40代女性で身体活動レベルが「II（ふつう）」の人の1食当たりの必要量を100とした場合。
相談者の方は、家族のために毎日食事を用意していらっしゃいます。そんな方が、1カ月に一度くらい宅配ピザを頼んだって、手抜きでもなんでもありません。
それに、1品付け加えるだけで栄養バランスも優れた食事になるのですから、ぜひ罪悪感を覚えずに、宅配ピザを頼んでいただければと思います。子どもたちも、そして恐らくお父さんも、喜びますよ。
【中野さんからのアドバイス】
宅配ピザの健康への影響が心配な人へ…
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月に一度や2週間に一度、ピザを食べても健康への影響は少ない
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ピザは栄養価としては脂質とたんぱく質が多め、食物繊維が少ない
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1品だけ手作りして栄養を補えばなおよい
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食物繊維とビタミンB群、ミネラルが豊富なスープなどがお勧め
（まとめ：長島恭子＝フリーライター／協力：安西仁美＝管理栄養士／図版：増田真一）
フィジカルを強化することで競技力向上やけが予防、ロコモ・生活習慣病対策などを実現する「フィジカルトレーナー」の第一人者。元卓球選手の福原愛さんやバドミントンのフジカキペア、プロランナーの神野大地選手など、多くのアスリートから絶大な支持を得る。2014年からは青山学院大学駅伝チームのフィジカル強化指導も担当。早くからモチベーションの大切さに着目し、日本では数少ないメンタルとフィジカルの両面を指導できるトレーナーとしても活躍。東京・神楽坂の会員制パーソナルトレーニング施設「CLUB 100」の技術責任者を務める。『世界一伸びるストレッチ』『世界一効く体幹トレーニング』（サンマーク出版）、『青トレ 青学駅伝チームのコアトレーニング&ストレッチ』（徳間書店）、『医師に「運動しなさい」と言われたら最初に読む本』（日経BP）などベストセラー多数。
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