「宅配ピザ」は健康に良い？悪い？

第7回　トレーナーからの意外な回答は…

2020/10/15　中野ジェームズ修一

　フィジカルトレーナーという仕事をしている私ですが、実を言うと、宅配ピザは大好きです（笑）。

　たまに、無性に宅配ピザを食べたくなります。特に、海外のドラマや映画を観ているときです。

　ピザをつまみ、ワインを飲んで…というシーンが出てくると、大好きなピザの味を思い出し、いてもたってもいられなくなります。あれは、本当にダメです(笑)。

　とはいえ、さすがにドラマを見るたびにピザを食べるのはまずいので、私は「月に1回程度、食べる」と決めています。

　理由は2つあります。1つ目は、どんなに好きな食べ物でも、しょっちゅう食べていては、ありがたみが薄れてしまうから。大好きなだけに、月に1回の楽しみとしてとっておく、という感じです。

　2つ目は、月に1回程度でしたら、たとえピザ1枚を1人でたいらげたとしても、健康上の害はほとんどないためです。

　ピザを食べることに罪悪感があるのは、相談者の方が言うように「ジャンクフード」というイメージが強いからだと思います。

　でも、頻度と食べ方さえ気をつければ、月に一度、あるいは2週間に一度くらいピザを食べても、太ることはありませんし、健康上の問題も起きないと思われます。

　それでは、ピザの材料を見ていきましょう。生地は小麦粉で、それ以外に使われるのは、チーズ、トマトソース、肉、魚、野菜、そして油などです。

　どうでしょう？　実はピザのなかに献立の基本である、「主食」「主菜」「副菜」がそろっていることに気づいたでしょうか。

　栄養価の側面から見ると、脂質とたんぱく質が多めで、意外にも炭水化物はそんなに多くありません（表参照）。ちなみに、お茶碗1杯に含まれる白米の炭水化物量は55.7g（精白米150gで換算）。

ピザ１枚当たりのエネルギーおよび栄養素量

マルゲリータMサイズ（A社）

　マルゲリータのMサイズを2人で食べたとしても、摂取カロリーは1人当たり約490～560kcalと、1食分としては決して多すぎではありません。

　宅配ピザでは、生地を「パン生地タイプ」と「クリスピータイプ」から選べることが多いのですが、パン生地タイプを選ぶと脂質が抑えられ、クリスピータイプを選ぶとカロリーと炭水化物を抑えられるといえます。

　ちなみに、私は「パン生地」派です（笑）。パン生地タイプは、クリスピータイプと異なり厚みがあるので、食べ応えがあります。そのため、少ない枚数でも満腹になり、食べ過ぎないというメリットもあると思います。