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Dr. まついけの「めざせ! 健康“腸”寿」

腸のエネルギー源になり、免疫力を高める「グルタミン」

第20回 激しい運動やストレスがかかると不足しがちなので要注意

 松生恒夫=松生クリニック院長

「グルタミン」は小腸の一番のエネルギー源に

 大腸の一番のエネルギー源は酪酸ですが、小腸の一番のエネルギー源となるのが、たんぱく質を構成するアミノ酸の一種である「グルタミン」です。グルタミンは、大腸でも酪酸に次ぐ2番目のエネルギー源で、腸管全体では最大のエネルギー源といえます。


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