難消化性オリゴ糖は糖質なのに血糖値を上げない

　先述したように、難消化性のオリゴ糖の優れた点は、ヒトの消化酵素では分解・吸収されずに大腸に到達し、善玉菌の代表であるビフィズス菌のエサとなることで、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を改善することです。