「脳にいい食事は？」「家でできる脳の活性化策は？」 脳医学者が回答！

瀧　現在のところ、脳の認知機能の維持・改善に特にエビデンスが得られているのは、伝統的な地中海食と和食です。

　地中海食は魚介類や野菜・果物が中心。エキストラバージンオリーブオイルを使い、お酒が弱くない方は赤ワインを適量飲むのが特徴的です。また、昔ながらの和食も穀類や野菜、魚介類が中心で、赤ワインと同様にポリフェノールを含む日本茶を飲むなど、地中海食とよく似ています。