「脳にいい食事は？」「家でできる脳の活性化策は？」 脳医学者が回答！

　「健康Q＆A」では、日経Goodayの連載や特集でおなじみの医師や研究者、アスリート、トレーナーなど、健康・医療のエキスパートの方々が月替わりで登場。あなたの疑問やお悩みに答えます。

　2021年2月の回答者は、東北大学加齢医学研究所教授で、脳医学者としてこれまで約16万人もの脳のMRI画像を読影・解析してきた瀧靖之先生です。

東北大学加齢医学研究所教授・脳医学者の瀧靖之先生

編集部　今回の健康Q&Aでは、東北大学加齢医学研究所教授で脳医学者の瀧靖之先生に、読者の脳にまつわる質問・相談について伺っています。後編では、食事やサプリメントについてお答えいただきます。

脳のためにとりたい栄養・食事は？

脳の機能低下を抑えて、もの忘れなどを進行させないために、とったほうがいい栄養はあるでしょうか。また、以前のGoodayの記事で、地中海食が認知症にいいという記事がありましたが、和食はどうですか？　最近はロコモ予防のため、たんぱく質をとろうといった話もよく聞きますが、脳と関係しますか？（58歳女性）

編集部　このほかに、「お勧めの食事法を教えてください」という質問もありました。

瀧　食事で大切なことは、全体のバランスを考えることです。「この食材が脳にいい」と聞いたからといって、それだけを食べ続けるといった食事の仕方は好ましくありません。脳の健康を維持するためには、品目を多くとることが有効とされています。個々の食材や食品の成分に関する研究も進んでいますが、どちらかというと、食事のスタイルが重視されるようになっています。

編集部　どのようなスタイルが良いとされているのでしょうか。