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日経Gooday TOP  > 医療・予防  > 話題の論文 拾い読み!  > 米国で「鉄欠乏性貧血」が増加、食品中の鉄分減少も関係?
表1 米国の成人の鉄の摂取量、貧血患者の割合などの変化
(出典:J Nutr. 2021 Jul 1;151(7):1947-1955.)

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