日本経済新聞 関連サイト

ようこそ ゲスト様

日経 Gooday

ホーム  > 医療・予防  > 立川らく朝の「わかっちゃいるけど…」  > 肉は食べても良いのか悪いのか  > 2ページ
印刷

立川らく朝の「わかっちゃいるけど…」

肉は食べても良いのか悪いのか

66はチェンジの歳

 立川らく朝

どうすりゃいいのよ

 ここまで食事に気をつけることはないのですが、それでもやっぱり気になる情報はあるもので、昨年(2015年)1日50グラムの加工肉(ハムやソーセージ)を食べる人は大腸がんのリスクが高まると、かの有名なるWHO(世界保健機関)の専門組織、国際がん研究機関が言い出しました。さらに赤身肉も大腸がんの原因になるって言われだしたんですね。「赤身も黒だ」って、訳分かんない。

 そんな情報がいっぱいあるから、「やっぱり肉はいけないんだあ」とみんな思うようになったんですね。でもその一方で、歳を取ったらお肉を食べなさい、それが長生きの秘訣です、という話もあるから、「じゃあどうすりゃいいのよ」ってことになるわけですよ。

 「お肉好き」、って人は多いです。「やっぱり俺は肉だよ、肉」、そうですよねえ、暑い夏を乗り切るには肉ですよ。でもさ、なんとなく後ろめたい気持ちで食べてませんか。どうせ食べるなら、迷いなく、気持ちよく食べたいですよね。

 そこで、こんな悩める中高年に、明確な答えを出してくれた人達がいるのです。南カリフォルニア大学の研究チームが、動物性たんぱく質の摂取とがんの死亡リスクについて研究したんですね(*1)。ひょっとして彼らは、動物性たんぱく質なんか関係ないよという結果を出して、安心して思い切りステーキを頬張りたかったんじゃないかしら。ところがおっとどっこい、こんな結果になっちゃった。

 実は、動物性たんぱく質をいっぱい食べてる人たちは、摂取量が少ない人たちに比べて、がんの死亡リスクがなんと、4倍以上高かったのです(*2)。この結果を見た研究者、ガーンですよね。「せっかくお肉食べようと思ってたのに」ってね。ほらあ、あなたあ、がっかりしてんじゃないの。

*1 Levine ME, et al. Low protein intake is associated with a major reduction in IGF-1, cancer, and overall mortality in the 65 and younger but not older population. Cell Metabolism. 4 March 2014; 19(3): 407-417.
*2 摂取カロリーの20%以上をたんぱく質から摂っている人たちと、10%未満の人たちを比較した。
次ページ
66で状況は一変

RELATED ARTICLES関連する記事

医療・予防カテゴリの記事

カテゴリ記事をもっと見る

FEATURES of THEMEテーマ別特集

  • かかると怖い!「膵炎」「膵がん」

    激痛に襲われる「急性膵炎」や、発見しにくく5年生存率が極めて低い「膵がん」など、膵臓の病気には厄介なものが多い。今回は、膵臓という臓器の役割や、膵臓の代表的な病気である「膵炎」「膵がん」の怖さ、早期発見のコツをまとめていく。

  • 60代以降で急増! 男を悩ませる前立腺の病気

    中高年にさしかかった男性にとって、病気が心配になる臓器の1つが「前立腺」だ。前立腺の病気のツートップ、前立腺肥大症と前立腺がんは、いずれも中高年になると急増する。前立腺肥大症は夜間頻尿などの尿トラブルの原因になり、前立腺がんは、進行が遅くおとなしいがんと思われているが、骨に転移しやすいという特徴があり、怖い一面もある。今回のテーマ別特集では、前立腺の病気の症状から、具体的な治療法までを紹介していこう。

  • 悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを上げる実践的な対策

    健康診断で多くの人が気にする「コレステロール」。異常値を放置すると動脈硬化が進み、心筋梗塞や狭心症のリスクが高まっていく。数値が悪くても自覚症状がないため、対策を講じない人も少なくないが、異常値を放置しておいてはいけない。では、具体的にどのような対策を打てばいいのだろうか。今回のテーマ別特集では、健診結果のコレステロール値の見方から、具体的な対策までを一挙に紹介していこう。

テーマ別特集をもっと見る

スポーツ・エクササイズSPORTS

記事一覧をもっと見る

ダイエット・食生活DIETARY HABITS

記事一覧をもっと見る

からだケアBODY CARE

記事一覧をもっと見る

医療・予防MEDICAL CARE

記事一覧をもっと見る

「日経Goodayマイドクター会員(有料)」に会員登録すると...

  • 1オリジナルの鍵つき記事鍵つき記事がすべて読める!
  • 2医療専門家に電話相談できる!(24時間365日)
  • 3信頼できる名医の受診をサポート!※連続して180日以上ご利用の方限定

お知らせINFORMATION

日経Gooday新型コロナ特設

SNS

日経グッデイをフォローして、
最新情報をチェック!

RSS

人気記事ランキングRANKING

  • 現在
  • 週間
  • 月間

NIKKEICopyright © 2020 Nikkei Inc. All rights reserved.