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サプリメント事典

ラクトフェリン食品

らくとふぇりんしょくひん

 (財)日本健康・栄養食品協会(略称JHNFA)が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の一つ。ほ乳類の乳から分離・精製した粉末、またはほ乳類の乳から乳脂肪分やカゼインなどのたんぱく質を除いたあと分離・精製した、ラクトフェリンを85%以上含有するラクトフェリン末を含む食品。100g中5g以上(液状または半固形状は100mlまたは100g中に5㎎以上)のラクトフェリンを含む。ここでいうラクトフェリンは、母乳、血液、粘膜分泌液(涙、唾液、精液)、粘膜表面などに含まれる分子量約8万、等電点6.0~6.5の鉄イオン結合性の糖たんぱく質で、1分子あたり2個の鉄イオンと結合でき、鉄を運搬し、抗菌、抗エンドトキシン作用を有するといわれている。一日の目安量はラクトフェリンとして0.04~3.0g。

 

◎著作権 日経Gooday(グッデイ)の「サプリメント事典」検索サービスは、日経BP社日経ヘルス編『サプリメント事典 第4版』(2011年3月発行)をデータベース化したものです。掲載情報の著作権は日経BP社に帰属します。

◎本サービスについて
・掲載情報は、日経BP社日経ヘルス編集部の取材活動を基にしたものです。
・本文中、不調や病気に効果があるとされる成分や素材は、その効果を保証するものではありません。
・複数の学名がある場合は原則として代表的なものを示しました。
・(財)日本健康・栄養食品協会が規格基準を設けている健康補助食品の説明は、同協会が発行している「健康補助食品 規格基準案集」から抜粋・要約しました。

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