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サプリメント事典

フィチン酸

ふぃちんさん、phytic acid

 イノシトールと呼ばれる糖に、リン酸が6個結合した物質。イノシトール6リン酸、IP6とも呼ばれる。米ぬかのほか、未精製の穀物、豆類などに多く含まれる。抗酸化作用があり、心臓血管系の疾患や糖尿病、各種のがんに対して、抑制的に働くことが報告されている。キレート作用が強く、とりすぎるとミネラルの吸収を妨げる可能性がある。妊娠中、授乳中や骨粗しょう症の人は摂取しないこと。イノシトールにリン酸が3個結合したイノシトール3リン酸(IP3)は、神経伝達物質として知られる。

 

◎著作権 日経Gooday(グッデイ)の「サプリメント事典」検索サービスは、日経BP社日経ヘルス編『サプリメント事典 第4版』(2011年3月発行)をデータベース化したものです。掲載情報の著作権は日経BP社に帰属します。

◎本サービスについて
・掲載情報は、日経BP社日経ヘルス編集部の取材活動を基にしたものです。
・本文中、不調や病気に効果があるとされる成分や素材は、その効果を保証するものではありません。
・複数の学名がある場合は原則として代表的なものを示しました。
・(財)日本健康・栄養食品協会が規格基準を設けている健康補助食品の説明は、同協会が発行している「健康補助食品 規格基準案集」から抜粋・要約しました。

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