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サプリメント事典

はい芽食品

はいがしょくひん

 (財)日本健康・栄養食品協会(略称JHNFA)が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の一つ。精製し、食用に適するよう加熱などの加工した小麦はい芽および米はい芽を原料とした食品。小麦はい芽または米はい芽を単独で使用し、50%以上含む「小麦はい芽加工食品」「米はい芽加工食品」や、小麦はい芽及び米はい芽を併用し両者の合計含有量が50%以上の「はい芽複合加工食品」、小麦はい芽、米はい芽、または小麦はい芽と米はい芽の併用したものを30%以上50%未満含む「はい芽含有食品」がある。1日目安量は、食用小麦はい芽、食用米はい芽として15~30g。

 

◎著作権 日経Gooday(グッデイ)の「サプリメント事典」検索サービスは、日経BP社日経ヘルス編『サプリメント事典 第4版』(2011年3月発行)をデータベース化したものです。掲載情報の著作権は日経BP社に帰属します。

◎本サービスについて
・掲載情報は、日経BP社日経ヘルス編集部の取材活動を基にしたものです。
・本文中、不調や病気に効果があるとされる成分や素材は、その効果を保証するものではありません。
・複数の学名がある場合は原則として代表的なものを示しました。
・(財)日本健康・栄養食品協会が規格基準を設けている健康補助食品の説明は、同協会が発行している「健康補助食品 規格基準案集」から抜粋・要約しました。

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