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サプリメント事典

大豆レシチン食品

だいずれしちんしょくひん

 (財)日本健康・栄養食品協会(略称JHNFA)が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の一つ。大豆から分離し食用に適するようにした混合脂質で、リン脂質を50%以上含有し大豆由来以外の成分を含有しない大豆レシチン(ただし、リン脂質中のホスファチジルコリン含有量は10%以上)を含む食品。「大豆レシチン食品」「大豆レシチン加工食品」がある。1日目安量は、大豆レシチンとして10g以下。

 

◎著作権 日経Gooday(グッデイ)の「サプリメント事典」検索サービスは、日経BP社日経ヘルス編『サプリメント事典 第4版』(2011年3月発行)をデータベース化したものです。掲載情報の著作権は日経BP社に帰属します。

◎本サービスについて
・掲載情報は、日経BP社日経ヘルス編集部の取材活動を基にしたものです。
・本文中、不調や病気に効果があるとされる成分や素材は、その効果を保証するものではありません。
・複数の学名がある場合は原則として代表的なものを示しました。
・(財)日本健康・栄養食品協会が規格基準を設けている健康補助食品の説明は、同協会が発行している「健康補助食品 規格基準案集」から抜粋・要約しました。

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